インスタントな日々: 醤油ラーメン

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2016年3月12日土曜日

新福菜館

セブンイレブンで見つけました。

「新福菜館」京都の老舗のラーメン屋さんですよね。

たしか、京都駅からちょっと歩いたところにあったと思うんです。

２０数年前に、バイト先の友達がおいしい店があると言って連れていってくれたのがココでした。

そう、ココのスープ、やたら黒かったのが印象的でした。

インスタント版もしっかり再現していますね。

さすがに２０年以上前ですので、味の記憶は無いですが、見た目と違いしょっぱくない、まったりとしたスープですね。

ボクの中での、直球ではないですが、たまにはコレもいいかもって感じですね。

ちなみに、ボクを連れてきてくれた友達は、「チャーシュー」脂少な目をリクエストしてました。

ラーメンは、スープとともに脂を食するもの。チャーシューの脂も適度に落ちて旨味が詰まっているのに・・・今から思えばナンセンスですね。

2014年4月27日日曜日

サッポロ一番幸楽苑　極旨醤油らーめん

近所のドラッグストアで見つけました。

幸楽苑の「極旨醤油らーめん」

幸楽苑自体、行ったことがありません。

らーめんが安いのを売りにしているお店ですよね。

以前には国道８号線沿いに彦根にあったのですが、閉店してしまいました。

食べた感想です。

スープは、シンプルな醤油味で、魚介系の効いたスープで中華そば風で食べやすいですね。

・・・と言っても鰹や煮干しが強く感じる程ではないのがいいですね。

麺は、ノンフライ麺で細めのちぢれ麺ですが、コレがかなりモチモチ感があり美味しいです。

最近食べたインスタント麺の中で、もう一度食べたいものの一つですね。

塩らーめんもあったので、今度そちらもチャレンジしてみます。

2014年4月6日日曜日

日清中華そばみずさわ屋

妻が買っといてくれたインスタントラーメンを夜食にいただきました。

買っておいたラーメンの中から、あっさり目のもの（夜食ですので）をチョイス。

日清の「みずさわ屋」にしました。

なんでも仙台にある名店で、行列の絶えないお店らしいです。

もちろん、行ったことありません。

食べた感想です。

しっかり魚介系ですね。深夜の食事には、かなり優しい味ですね。

ガッツリいきたい時には、頼りないかも。

麺は、細麺ストレート。

モチモチした感じでなく、歯切れのいい麺って感じですね。

この麺は、ボク好きですね。

2014年3月6日木曜日

大黒杵もちらーめん

休日の日曜日に、久しぶりにビバシティに行ってきました。いつから行ってないか？分からないくらい久しぶりでした。以前は、息子がスイミングに通っていたので、週一で来てたのですが、辞めてからは初めてかもしれないですね。

ビバシティの食品売り場で、珍しいラーメンを発見！！

購入しました。

大黒っていうメーカーの「杵もちラーメン」

お餅は越後製菓さんのおもちだそうです。

食べた感想ですが、麺、スープ、実にシンプル。

てっぱんの醤油ラーメンに、餅が入っている感じですね。

麺、餅、交互に食べて、餅を見失っても、もち米１００パーセントのお餅は無くなりはしません。

コシがありますので、最後まで食べれますね。

2014年2月9日日曜日

マルちゃんラーメンにっこう香り鶏醤油

コンビニで見つけました「マルちゃん　ラーメンにっこう　香り鶏醤油」 YAHOOの「第５回　最強の次世代ラーメン決定戦」準優勝だった「ラーメン　にっこう」知らなかった・・・。

お店がウチからそれほど遠くないので、まさかそのお店がYAHOOのらーめん特集で準優勝していたなんてビックリです。

以前に食べに行ったことがありましたが、かなり昔で味も忘れてしまいました。

食べた感想ですが、中くらいのちぢれ麺に鶏の香りがする醤油、かなりスッキリした味わいですね。

2014年1月12日日曜日

マルちゃん　また食べたくなるラーメン

さーくるＫで見つけて買ってきました。

マルちゃん「また食べたくなるラーメン」

スープの醤油がヒゲタ醤油だそうです。

食べた感想ですが、かなり中華そばっぽい感じのスープですね。

麺の全粒粉１４パーセント使用されているせいか、かなりもっちりし感じで、この麺好きですね。

東洋水産のＨＰで確認したのですが、最近の商品情報では原産国もしっかり公表されているんですね。

その中で面白かったのがゴマ。

中国、ガテマラ、パラグアイ、ボリビア、エルサルバドル、メキシコ、ホンジュラス、スーダン、エチオピア、ナイジェリア、ニカラグア、アメリカ、モザンビーク・・・いったいボクの食べたラーメンのゴマは何処産だったんでしょうか？

2013年12月8日日曜日

ホームラン軒

彦根の市立病院のそばのサークルKで購入。

「ホームラン軒」

鶏がら醤油ということで、懐かしい中華そばのイメージなんでしょうか？

デザインもレトロな感じでgood。

油で揚げていない麺と書かれているのは、すなわちノンフライ麺？

ノンフライ麺とあえて書いていないのが不明。

スープは昔どこかで食べたような味。

中華そばっぽい和風ではなく、しっかりラーメンって感じですね。

麺は、細麺でこれでもかというくらいの、ちぢれ麺。

カロリーも３１１kcalと低めなのが、メタボを気にしているオッチャンには優しいですね。

2013年10月16日水曜日

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味

ニュータッチのラーメン、個人的に大ファンなんです。

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休日に彦根のベルロードにあります「パリヤ」で見つけました。

「ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味」

パリヤさん、ニュータッチの品揃えが豊富で、ボク好みなんです。

熱湯５分。

このラーメンの特徴ですが、かやくの葱、九条ネギなんですが、香り重視で後のせなんですね。

食べてみると、たしかに葱の香りがいいですね。

麺は、さすが凄麺！！

麺・・・旨いっすね、ノンフライ麺のシコシコした麺。

スープは、背脂の効いた濃厚な醤油味。

この組み合わせ、下手なラーメン屋さんより美味しい。

かなりクオリティの高い一杯ですね。

2013年7月13日土曜日

革麺ガラ炊き醤油らぁ麺

先日、コンビニで見つけたラーメンを頂きました。

「革麺（かくめん）」

エースコックの麺が売りのラーメンです。

熱湯を注いで５分。

中太のノンフライ麺。

モチモチ、シコシコ食べ応えのある麺で、美味しいです。

スープは鶏ガラベースの醤油味で、シンプル。

食べやすく、あっさりしながらもコクのあるスープ、イケますね。

2013年6月11日火曜日

奈良天理ラーメン

スーパーで「奈良天理ラーメン」なるインスタントラーメンを見つけました。

天理ラーメンと言うと、ニンニクがガッツリ利いたラーメンです。

奈良まで食べに行ったわけではないのですが・・・実は、滋賀にも１件チェーン店があるんです・・・信楽だったかな？

食べに行ったのも、もう１０年位前。

息子が生まれる前だから、それ以前ですね。

熱湯４分。

この待ち時間っていうのが、インスタントラーメンの醍醐味ですな・・・３分でなく、この４分。

きっちり計ります。

かなり、ニンニクが利いていますね。

辛さは、ちょっと効いている感じでしょうか。

最近のインスタントラーメンを食べて痛感させられるのが、ノンフライ麺の進化。

のど越し、食感、中途半端なラーメン屋さんでは、太刀打ち出来ないくらいですよ。

2013年5月29日水曜日

マルちゃん麺づくり鶏ガラ醤油

夜食にいただきました。

妻の気遣いで、カロリー低め・・・２９１キロカロリーです。

ノンフライ麺の細麺。喉越しがいいですね。

スープは、鶏ガラ系のスッキリしたスープで、夜食にとっても優しいです。

細いですが、このノンフライのちぢれ麺いい仕事してますねぇ。

2013年4月21日日曜日

金ちゃんネギラーメン

コンビニで見つけた「金ちゃん」の「ねぎら－めん」。

ネギがしっかり入っています。

ネギらーめんなんで、当然ですが・・・。

麺は、ちょっと太めのちぢれ麺（油揚げ麺）です。

スープはシンプルな魚介系のどこか懐かしいような味で、そこに辣油（ラー油）がしっかりピリッと効いています。

たま～に食べたくなるような味ですね。

2013年4月14日日曜日

ニュータッチ　凄麺　新潟　背脂醤油ラーメン

彦根のベルロードにある「パリヤ」さんで見つけました。

ニュータッチの「凄麺」シリーズの新潟ラーメン。

ボク自身、新潟に「ご当地ラーメン」があるのを知らなかったのですが、背脂の乗ったラーメンなんですね。

食べた感想ですが、太めのちぢれ麺でノンフライ麺が印象的で、食べ応えがあります。

スープは鶏ガラベースに、たっぷり浮いた「背脂」。

あれ？この味、どこかで食べたことあるぞ！！

そう、滋賀県に本店のある「来来亭」の味にすごく似ています。

慣れ親しんだ味に感じて、新潟に親近感を覚えますね。

結構好きな味でした。