広島式 汁なし担担麺

コンビニで購入しました。

広島には、広島独自の担々麵があるみたいですね。

熱湯を注いで３分。

かなり花椒（ホワジャオ）の香りが強いですね。

麺の感じもいいですし、辛さというより山椒の痺れる感じが来ますね。

これって四川料理の辣（らー）でなく麻（マー）的な？刺激ですね。