どん兵衛 鴨だし そば

今まで食べたことが無かったので、初挑戦してみました。

「どん兵衛　鴨だし　そば」

鴨自体、好きな素材で、本職の仕事でもよく使います。

【参考：鴨ロース　蒸し煮込み　レシピ】

先日の夜食に食べてみました。

トッピングに、鴨だんごと下仁田ねぎ。

ほんのり甘い目の出汁。

コレ、結構好きな味です。

鴨とそば合いますねぇ。

また買ってこようっと。